Ristorante
Inserito in una splendida corte con annessa piccola Chiesa del '300, in posizione panoramica, il ristorante di Perugia "Il Colle" è un Ristorante in grado di soddisfare le più diverse esigenze. Dispone di un'ampia sala interna con balconata, di una sala fumatori riservata, di un'incantevole veranda estiva e di ampi spazi esterni con gazebo. Il servizio impeccabile e ricco di attenzioni che contraddistingue il nostro Ristorante, lo rende il luogo ideale per organizzare banchetti, buffet, cocktail party, rinfreschi, colazioni e cene di lavoro e di rappresentanza a Perugia.
La Cucina Biologica del Ristorante Il Colle
Mangiare sano aiuta il benessere
Tutti i piatti del Bio-Ristorante "Il Colle" sono preparati con ingredienti ottenuti da coltivazioni ed allevamenti biologici, cucinati secondo i dettami della cucina tradizionale dell'Umbria per ottenere pietanze gustose e genuine. I nostri Chef operano una rigorosa selezione degli ingredienti, con particolare attenzione agli oli e grassi animali di provenienza biologica in modo da rendere i nostri piatti più digeribili e sani.
La Cucina Tipica del Ristorante Il Colle
La Tradizione, regina incontrastata per dei piatti unici
Al Ristorante "Il Colle" potrete gustare i piatti tipici della cucina dell'Umbria che uniscono da sempre la genuinità ed il gusto. L'Umbria è una terra caratterizzata da una vasta gamma di prodotti pregiati, tra cui il rinomato tartufo e le carni di selvaggina ne sono la massima espressione.
La cucina dell'Umbria è una cucina semplice ma al tempo stessa ricca di sapori, come risulta evidente nei piatti a base di carne, generalmente cotta alla brace o allo spiedo avvalendosi solo di alcuni aromi essenziali per esaltarne la qualità .
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